壽司之神
主演:小野二郎 小野禎一
導(dǎo)演:大衛(wèi)·賈柏
類型:紀錄片地區(qū):日本年份:2018-12-26
簡介:現(xiàn)年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚,他是師傅中的師傅,達人中的達人,在日本地位崇高,「壽司第一人」的美譽更遠播全世界。終其一生,超過55年,他都在握壽司。他的技術(shù)舉世無雙,稱二,便無人敢稱一。
詳情
現(xiàn)年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚,他是師傅中的師傅,達人中的達人,在日本地位崇高,「壽司第一人」的美譽更遠播全世界。終其一生,超過55年,他都在握壽司。他的技術(shù)舉世無雙,稱二,便無人敢稱一。他的壽司店「數(shù)寄屋橋次郎」遠近馳名,從食材、制作到入口瞬間,每個步驟都經(jīng)過縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面,曾連續(xù)兩年榮獲米其林三顆星最高評鑒,被譽為值得花一輩子排隊等待,饕客絡(luò)繹不絕,盛況懾人!如今,小野二郎的兒子即將承繼他畢生的心血。透過鏡頭,我們將看見完美壽司背后,絕不妥協(xié)的信念和態(tài)度。小野